WAFER CON arachidi

  • unnamedTEMPI DI PREPARAZIONE  Tempo di preparazione: 20 minuti  Pronto in 20 minuti INGREDIENTI  essenza di vaniglia  200 g di nocciole salate senza guscio  300 g di zucchero  3 uova  250 g di burro  1/2 confezione di wafer  4 quadrati di cioccolato amaro MODALITÀ DI PREPARAZIONE I wafer con caramello e arachidi ricordano sempre mia nonna. Stava preparando un dessert così meraviglioso ogni volta che andavo a trovarlo. Ecco come si prepara!
  • 1. Caramellare 200 g di zucchero con qualche goccia d’acqua. Si ottiene un caramello chiaro e non molto scuro, che lascia un po ‘da parte.
  • 2. Il burro a temperatura ambiente viene mescolato con il resto di 100 grammi di zucchero, uova, arachidi, fatte a pezzi non molto piccoli, cioccolato passito e essenza. Mescola bene la composizione.
  • 3. Il caramello viene nuovamente messo a fuoco basso e versato sopra la composizione di burro preparata. Mescolare continuamente fino a quando tutto il caramello è sciolto. Spegni il fuoco e fai un po raffreddare non del tutto
  • . 4. Mettere sui wafer,poi quindi posizionare un peso sopra. Aggiungi la torta al frigo qualche ora.Poi tagliala nella forma desiderata.
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